3 、特色油适量
做法 ：
1 、惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱烧热锅，油煎
2、夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。出油太少 ，菜葱
5 、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，盖上锅盖，特色糖适量 、惹味
8 、菜葱生葱头切丝备用。油煎加入水大火烧开 。不入油放入排骨大火快煎 。
葱头适量 、蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量 、排骨洗净斩件备用。10 、装碟即可食用 。
4 、加入蚝油 ，
9、
7 、要加油入 。
6 、放白糖炒糖色 。不用再另放盐。准备好材料 。排骨爆香出油后，加入葱头丝炒香。炒均后。